Řekneme vám, jak vyrobit řízky z mleté ryby, pokud máte vhodné konzervy.
Rybí kotlety v konzervě – recepty / koláž , foto depositphotos.com
Každá hospodyňka dělá rybí řízky z mletého masa – je to chutné, rychlé a snadné. Existuje však další, neméně úspěšná možnost pro pokrm – pomocí konzervovaných ryb. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nemají čas běhat pro mleté maso, nebo chtějí někde použít konzervu.
Konzervované rybí kotlety s rýží
Ingredience:
- Rýže – 180 g
- Rybí konzerva (tuňák) – 1 plechovka
- Cibule – 1 kus
- Čerstvý kopr – několik snítek
- Vejce – 1 ks.
- Strouhanka – 45 g
- Sůl – podle chuti
- Mletý černý pepř – špetka
- Rostlinný olej
Napište, jak udělat konzervované rybí kotlety s rýží.
Vezměte rendlík, dejte vařit vodu a lehce osolte. Přidejte rýži, snižte teplotu a vařte rýži do měkka (15 minut). Hotovou surovinu dejte do cedníku, opláchněte studenou vodou a dejte stranou. Z konzervy slijte tekutinu a obsah rozmačkejte vidličkou. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, kopr nasekáme.
Smíchejte rýži, konzervy, cibuli a kopr, zašlehejte vejce. Osolíme, opepříme, promícháme. Ze vzniklého „mletého masa“ tvoříme mokrýma rukama řízky a obalujeme ve strouhance. Smažte rýži a konzervované rybí kotlety na pánvi vymazané rostlinným olejem po dobu 6 minut z každé strany.
Konzervované rybí kotlety s krupicí
Ingredience:
- Konzervovaná sardinka – 1 plechovka
- Krupicová kaše – 1 sklenice
- Cibule – 1 sklenice
- Vejce – 2 ks
- Majonéza – 2-3 lžíce
- Sůl, soda – špetka
Napište, jak připravit rybí řízky z konzervy s krupicí.
Slijte tekutinu ze sardinky a přesuňte rybu do hluboké nádoby. Rozmačkáme vidličkou, přidáme krupici, nadrobno nakrájenou cibuli, vejce a majonézu. Důkladně promíchejte, poté přidejte špetku soli a špetku sody, znovu promíchejte. Zakryjte víkem nebo fólií a nechte 15-20 minut, aby krupice nabobtnala. Poté zahřejte pánev s rostlinným olejem a položte kotlety. Smažíme z každé strany 5 minut, poté dáme všechny řízky na pánev, podlijeme 3-4 lžícemi vody a pod pokličkou dusíme dalších 5 minut.
