Sýrová polévka s masovými kuličkami je velmi chutná a uspokojující.
Sýrová polévka s masovými kuličkami / koláž , foto depositphotos.com
Sýrová polévka s masovými kuličkami s jemnou smetanovou chutí osloví i ty, kteří nemají rádi hlavní chody. Miska se ukáže jako výživná a aromatická, a pokud je to žádoucí, můžete přidat svou oblíbenou zeleninu, houby nebo nudle. Sýr lze přidat nejen do yushka, ale také do mletého masa – bude to ještě chutnější.
Sýrová polévka s masovými kuličkami a taveným sýrem
Ingredience:
- mleté maso – 500 g;
- brambory – 400 g;
- voda – 2,5 l;
- cibule – 1 ks;
- mrkev – 1 ks;
- česnek – 1 stroužek;
- bobkový list – 1 ks;
- slunečnicový olej – 2 tabulky. l.;
- sůl, pepř podle chuti;
- zelení podle chuti.
Nejprve si připravte masové kuličky. Pokud jste odebrali celé kusy masa, protáhněte je mlýnkem na maso. Česnek prolisujeme a přidáme k mletému masu. Maso osolíme, opepříme a mokrýma rukama tvoříme kuličky.
Zeleninu omyjeme a oloupeme. Brambory nakrájíme na kostičky. Přiveďte vodu k varu. Vložte bobkový list do pánve a přidejte masové kuličky. Vařte 10 minut, sbírejte pěnu. Poté přidejte brambory a podle potřeby nudle nebo cereálie a vařte dalších 15 minut.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a nakrájíme cibuli. Rozpálíme pánev s olejem. Smažte zeleninu po dobu 5-7 minut. Do smažení můžete přidat i svou oblíbenou zeleninu (pórek, paprika, brokolice) nebo nakrájené žampiony, pokud chcete udělat sýrovou polévku s masovými kuličkami a houbami.
Sýry nastrouháme na hrubém struhadle a spolu se smažením přidáme do polévky. Sýr se rychleji rozpustí, pokud jej nejprve vmícháte do misky s horkou polévkou a poté nalijete do pánve.
Když je sýrová polévka s masovými kuličkami hotová, podle chuti ji osolte, opepřete, přidejte nasekané bylinky a koření. Skvěle se k němu hodí směs italských bylinek.
