Velmi snadná příprava líných koláčů jistě potěší celou rodinu.
Líné kefírové koláče s klobásou a sýrem / koláž , foto YouTube
Pokud nemáte čas nebo energii na přípravu složité večeře, pomohou vám líné klobásové koláče. Toto je nejjednodušší jídlo, jaké si lze představit. Stačí smíchat všechny ingredience na těsto a smažit na pánvi jako palačinky. Líné klobásové koláče s kefírem jsou vždy nadýchané a neopadávají a můžete jimi nakrmit celou rodinu.
Líné koláče s klobásou a sýrem na kefíru
Ingredience:
- kefír – 250 ml;
- vejce – 1 ks;
- mouka – 8 stol. l.;
- vařená klobása – 200 g;
- sýr – 150 g;
- cukr – 2 lžičky l.;
- sůl – špetka;
- suché droždí – 1 lžička. l.;
- máslo – 40 g;
- slunečnicový olej na smažení – 2 polévkové lžíce. l.
Kvasnice lze nahradit sodou a máslo slunečnicovým olejem.
Vejce, kefír a máslo předem vyjměte z lednice. Pro nádheru je žádoucí, aby všechny přísady měly stejnou teplotu.
Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě, smícháme s kefírem. Přidáme cukr, sůl, droždí a 2 lžíce mouky. Míchejte do hladka a nechte těsto 5-10 minut odležet. Pokud připravujete pokrm pomocí sody, přejděte okamžitě k dalšímu kroku.
Zatímco se těsto vaří, nastrouháme sýr a nakrájíme klobásu na kostičky. Náplň a zbytek mouky vmícháme do mísy s kefírem. V případě potřeby přidejte zelenou cibulku nebo jiné bylinky. Vypracujte na husté lepivé těsto.
Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej. Po lžících těsto vařte líné kefírové koláče s klobásou asi 5 minut z každé strany. Během vaření udržujte nízkou teplotu a pánev zakryjte pokličkou, aby produkty uvnitř nebyly syrové.
