K snídani se skvěle hodí dýňová kaše.
Dýňová kaše – recepty / koláž , foto depositphotos.com
Dýně je bohatá na vlákninu a draslík a obsahuje také dietní vlákninu, která snižuje hladinu cholesterolu. Pamatujte, jak vařit kaši, aby ji jedli i ti, kteří nemají rádi dýni.
Dýňová kaše s rýží a mlékem
- 220 g dýně;
- 150 ml mléka;
- 50 ml vody;
- 50 gramů kulaté rýže;
- 1 lžíce cukru;
- 20 g másla;
- sůl podle chuti.
Návod, jak uvařit dýňovou kaši s rýží v mléce podle tohoto receptu.
Dýni oloupeme a vyjmeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložte do hrnce, přidejte vodu, přikryjte pokličkou, přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a dýni vařte 10 minut. Poté, co dýně změkne, zalijeme mlékem, přidáme sůl a cukr. Pokud chcete, můžete přidat skořici, vanilku nebo muškátový oříšek.
Přiveďte k varu a poté rýži bez míchání rovnoměrně rozetřete po povrchu. Nechte v této formě a vařte, dokud není rýže hotová, asi 30 minut pod zavřeným víkem na mírném ohni. Když je dýňová kaše s rýží s mlékem hotová, lze kousky dýně lžící rozmačkat na kaši nebo nechat tak, jak jsou – dle vašeho uvážení.
Dýňová kaše s jáhly a mlékem
- 500 g dýně;
- 200 g jáhel;
- 2 sklenice mléka;
- 1 sklenici vody;
- 1,5 lžíce. l. Sahara;
- 23 lžičky. bez kopce soli;
- 1 polévková lžíce. l. máslo (volitelné).
Pamatujte si, jak vařit dýňovou kaši s jáhly podle tohoto receptu.
Dýni oloupeme, nakrájíme na kousky nebo nastrouháme. Vložte do hrnce, přidejte vodu tak, aby dýni zcela nezakrývala. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.
Dejte mléko na oheň, ale nevařte. Jáhly 3x propláchneme, naposledy studenou vodou. Dýni umeleme v mixéru, přidáme jáhly, zalijeme mlékem, rozmixujeme. Poté, co se dýňová kaše s jáhlami v mléce uvaří, přidejte cukr, snižte teplotu a vařte za stálého míchání 30 minut do měkka. Podávejte kaši s máslem.
