Krásný slunečnicový salát se snadno připravuje a je velmi sytý.
Slunečnicový salát – podrobný recept / foto depositphotos.com
Vydatný a chutný slunečnicový salát s hranolky vypadá krásně při každé příležitosti. Jeho receptura je velmi flexibilní a umožňuje přidání jakýchkoli ingrediencí, dokonce i ananasů nebo sušených švestek. Klasická verze však obsahuje kuřecí maso, houby a vejce. Ingredience jsou rozloženy do vrstev a potřeny majonézou a těsně před podáváním jsou kolem salátu umístěny hranolky – slunečnicové „okvětní lístky“.
Řekli jsme vám, jak vyrobit slunečnicový salát s hranolky – recept, který je považován za tradiční. Produkty mohou být odstraněny a nahrazeny podle vašeho uvážení.
Klasický slunečnicový salát s houbami a kuřecím masem
Ingredience:
- kuřecí prsa – 300 g;
- vejce – 4 ks;
- žampiony – 300 g;
- cibule – 1 ks;
- sýr – 150 g;
- vypeckované olivy – 100 g;
- slunečnicový olej – 1 tabulka. l.;
- majonéza – 200 g;
- sůl, pepř podle chuti;
- hranolky na ozdobu.
Před vařením uvařte kuře (30 minut) a vejce (10 minut) do měkka a nechte vychladnout. Maso nakrájíme na malé kostičky, nastrouháme sýr a vejce (bílek a žloutek zvlášť). Olivy nakrájejte podélně na poloviny.
Houby omyjeme a nakrájíme na malé plátky, cibuli na kostičky. Na rozpálené pánvi s olejem opékejte houby a cibuli asi 5 minut. Místo smažených je dovoleno připravovat slunečnicový salát s marinovanými houbami. Pak můžete tento krok přeskočit.
Slunečnicový salát rozložte ve vrstvách potažených majonézou:
- kuře;
- smažené houby s cibulí;
- strouhané bílky;
- sýr;
- žloutky.
Na poslední vrstvu položte půlky oliv, aby napodobily slunečnicová semínka. Připravený Slunečnicový salát s kuřecím masem necháme 2-3 hodiny v lednici namočit.
Těsně před podáváním ozdobte boky misky velkými hranolky. Není třeba to dělat předem, jinak se hranolky rozmočí.
