Cuketová pizza je vždy tenká a nízkokalorická.
Cuketová pizza v troubě / koláž , foto depositphotos.com
Cuketová pizza je velmi chutná a nízkokalorická verze vašeho oblíbeného jídla. Díky snadné přípravě, jemné chuti a minimu kalorií je tento recept velmi oblíbený. Jeho velkou výhodou je, že není potřeba těsto hnětat a vyválet.
Cuketová pizza s kuřecím masem, trhačem nebo jakoukoli jinou polevou se stane vaší oblíbenou rodinnou večeří. V Mezinárodní den pizzy 9. února Publikujeme zdravou variaci pokrmu v troubě a na pánvi.
Cuketová pizza s klobásou, rajčaty a sýrem
Ingredience:
- mouka – 3 tabulky. l.;
- cuketa – 300 g;
- vejce – 2 ks;
- prášek do pečiva na těsto – 2 g;
- klobása – 100 g;
- tvrdý sýr – 50 g;
- rajčata – 1 velká nebo 2 malá;
- Italské bylinky – 1 lžička. l.;
- slunečnicový olej – 2 tabulky. l.;
- zelený;
- sůl, pepř podle chuti.
Cukety nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme 5-10 minut odležet, aby pustily šťávu. Hmotu vymačkejte rukama a slijte všechnu tekutinu. K cuketě přidejte vejce, mouku a prášek do pečiva, míchejte do hladka. Těsto by mělo být husté, jako na palačinky. Možná budete potřebovat více mouky, než je uvedeno v receptu.
Pokud po uhnětení těsta cuketa pustila hodně vody a těsto se stalo příliš tekutým, pak můžete přidat pár lžic krupice a nechat nabobtnat.
Poté připravte náplň na cuketovou pizzu: klobásu a rajčata nakrájejte na tenké plátky, nastrouhejte sýr. Výplň lze měnit dle vlastního uvážení.
Cuketová pizza na Pizza Day 9. února / foto depositphotos.com
Cuketová pizza na pánvi:
Rozpálíme pánev s olejem, přidáme cuketové těsto a uhladíme. Kůru pečte na mírném ohni asi 5-7 minut, dokud nebude spodek zlatavě hnědý. Opatrně těsto obraťte. Na připravenou stranu položte klobásu, rajčata a strouhaný sýr. Přikryjte pokličkou a vařte pizzu, dokud se sýr nerozpustí.
Cuketová pizza v troubě:
Kulatý pekáč nebo plech vyložte pergamenem a nezapomeňte jej vymazat olejem, jinak se těsto připálí. Základ posypte italskými bylinkami, přidejte klobásu, rajčata a navrch dejte sýr. Můžete připravit jedno velké jídlo nebo několik minipizz.
Pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 180° asi 25 minut. Pokud okraje těsta zezlátnou, je cuketová pizza hotová.
