Fanoušci silného nápoje by určitě měli znát pravidla pro jeho použití.
Whisky je třeba pít s rozumem / koláž , foto depositphotos.com
Mnoho labužníků preferuje tento aromatický alkoholický nápoj vyrobený z ječmene, žita, pšenice nebo kukuřice. Ne každý však ví, co s whisky jíst, kdy a jak ji správně pít, aby si vychutnal buket a zhodnotil kvalitu alkoholu. zjistil všechna tajemství a je připraven se podělit.
Kdy a jak whisky správně pít
Před pitím whisky je důležité vědět o nejlepší denní době pro tento nápoj. Zkušení sommeliéři se domnívají, že k vychutnání je vhodný pouze večer – ráno byste se takovou společností neměli rozmazlovat. Předpokladem je vychladit nápoj na 18-20 °C, jinak bude mít každá, i ta nejdražší kopie nepříjemnou pachuť alkoholu. Není třeba uchovávat láhev v chladničce, je to přijatelná možnost. Nejvhodnější sklenice na whisky je kamenná, old fashion nebo sklenice na víno s krátkou stopkou.
Můžete naplno zažít úžasnou chuť a vůni nápoje Pravidlo 5S:
- Pohled – ohodnoťte whisky pohledem přidržením sklenice proti světlu.
- Vůně – přičichnout, vdechnout vonnou kytici.
- Svištění – vychutnejte si malý doušek a držte nápoj v ústech.
- Polykat – polknout, cítit pachuť.
- Splash – přidejte kapku vody a znovu se napijte, posuzujte změnu chuti.
Mimochodem, poslední bod není povinný, ale Skotové jako praví znalci tohoto druhu alkoholu doporučují šest bodů zcela dodržovat.
S čím můžete a nemůžete pít whisky
Budete se muset pokusit najít osobu, která vám poradí, abyste nápoj naředili nějakými jinými tekutinami – většina labužníků stále dodržuje možnost ochutnávky v čisté podobě. Ne každý je však připraven ji pít tímto způsobem, ale neví, k čemu whisky pít kromě koly. Výběr dalšího nápoje závisí na druhu alkoholu:
- single malt – voda;
- Scotch – ovocné a bobulovité šťávy;
- kukuřičná whisky – sycené nápoje.
V prvním případě je nutné ho naředit, aby se příliš kyselá chuť mírně zjemnila a snížila síla. V druhém případě, u skotské, je přídavek šťávy povolen, pokud mluvíme o vzácných obilných whisky, ale pouze v poměru alkoholu ke šťávě v poměru 3:1. Rozmixované skotské odrůdy by se nikdy neměly ničím ředit – bohatý a komplexní buket nápoje může snadno zkazit chutě třetích stran.
Můžete si osvojit i zkušenosti Irů, kteří obvykle pijí kávu s whisky a horký nápoj doplňují relaxačním alkoholem.
Co nelze míchat s whisky přesně tak, je to tak citrusové šťávy. A přestože v mnoha barech často najdete koktejly právě s takovou kombinací, takové rouhání pravděpodobně nebude ve slušné společnosti schváleno.
Zajímavý fakt: Skotové se domnívají, že je absolutně zakázáno přidávat do whisky led, protože nejprve nápoj vychladne, ale pak se zase ohřeje od dlaní a prstů – lepší je použít speciální chladicí kameny. A to, že led negativně ovlivňuje chuť nápoje, Američanům vůbec nevadí, a tak v USA směle hodí pár kostek zmrzlé vody do sklenice bourbonu. Koho konkrétně vzít za příklad a na čí stranu se rozhodnout, je na vás.
Nejlepší způsob, jak jíst whisky v její čisté formě
Lidé, kteří nemohou pít silný alkohol v čisté formě, by si měli pamatovat, že skuteční gurmáni berou whisky jako svačinu, aby nezkazili chuť nápoje a ocenili jeho kvalitu.
Ideální pro single malt nebo míchané odrůdy hořká čokoláda, jablka nebo hrušky, kuřecí a králičí maso. Ti, kteří pijí žitnou whisky, si tuto kombinaci zamilují s uzenou rybou. Grilované vepřové maso ideálně odhaluje aroma skotské a nejlépe se podává s kouřovou ostrovní whisky hovězí. Univerzální možností pro všechny druhy alkoholických nápojů, o kterých dnes mluvíme, by bylo sýr – rychlé, jednoduché a chutné.
Přesně nelze použít jako svačinu následující produkty a pokrmy:
- sladký;
- pečení;
- kořeněné jídlo;
- smažené tučné maso;
- okurky a marinády;
- nádobí s přídavkem octa.
Upozorňujeme, že mezi povolené pamlsky patří druhy grilovaného masa a drůbeže – to se zdaleka nepodobá tučnému kousku zvířecího těla smaženého doma.
Co jíst s whisky a colou
Pro ty, kteří dávají přednost ředění alkoholu sycenou vodou, by bylo dobré pamatovat si, co jíst s whisky, aby se vyhnuli kocovině, protože cola může zvýšit účinek alkoholu a způsobit rychlou intoxikaci.
Nejlepší gastronomické páry jsou:
- sýr;
- sushi;
- červená ryba;
- mořské plody;
- Bavorské klobásy;
- čokoláda;
- jehněčí a hovězí maso.
Pokud chcete podávat ovoce, pak je ideální meloun. Právě ona dokáže zvýraznit mnohovrstevnatou chuť whisky a coly a doplnit jedinečný tandem dvou drinků.
