Pokud váš mlýnek na maso nesemele maso dobře, je na čase se pořádně zabavit.
Nože mlýnku na maso nabrousíte rychle a snadno / koláž , foto depositphotos.com
Hospodyňky, které používají mlýnek na maso několikrát týdně, by měly sledovat stav svých nožů – v takové frekvenci potřebují broušení přibližně jednou za šest měsíců. vám řekne, jak nabrousit nože mlýnku na maso během několika minut.
Jak pochopit, že je čas nabrousit nože mlýnku na maso
Každá žena uhodne, že nože zařízení na sekání masa přestaly efektivně plnit svou funkci. To se projeví špatnou kvalitou mletí kousků jatečně upraveného těla na mleté maso – zůstanou v horní části otvoru mlýnku na maso a nepropadnou dovnitř. Pokud se musíte snažit dostat drůbež nebo maso do mlýnku, je čas nabrousit nože.
Majitelé elektrických mlýnků na maso, včetně zařízení „nečinných“, někdy slyší skřípavý zvuk. To je také známka tupých nožů – ostré čepele nevydají vůbec žádný zvuk. Modernější i mechanické modely disponují funkcí pro rozebrání mlýnku na maso a vizuální kontrolu nožů. Pokud se staly více zaoblenými a neostřejšími, rozhodně se staly matnými.
Jak brousit nože v mlýnku na maso s papírem
Nože do mlýnku na maso můžete nabrousit bez pomoci muže, ale svépomocí. Nepotřebujete brousek, brusku ani jiné složité zařízení. Postačí obyčejný brusný papír a 9% ocet.
Před broušením nožů pro mlýnek na maso vložte večer síťku ze zařízení do nepotřebné plastové nádoby, naplňte ji octem tak, aby část zcela zakryla, a nechte ji přes noc. Ráno pletivo opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte zbytky rzi kartáčem.
V obchodě si kupte 3-5 listů brusného papíru o zrnitosti 100 až 200 a po návratu domů naplňte misku vodou. To je vše, co potřebujete k obnovení ostrosti a účinnosti vašich nožů.
Pokyny, jak brousit nože pro mlýnek na maso, jsou následující:
- vezměte list smirkového papíru, ve kterém je zrnitost větší než zbytek (je označena čísly nejbližšími nule, může to být například zrnitost 120);
- upevněte list na rovný a rovný povrch (na stůl nebo kus dřevotřísky);
- vezměte nůž a začněte brousit přední část ostří na papíře.
„Zadní“ část nože nepotřebuje ostření a budete potřebovat ostrost pouze na jedné straně. Několikrát přejeďte ostřím přes brusný papír a poté papír vyměňte – vezměte list jiné hustoty, kde jsou čísla dále od nuly, například zrnitost 180. Tímto způsobem můžete použít všechny listy zrnitosti 100 až 200 k nabroušení nožů a následnému vyleštění.
Nakonec uvidíte, že čepele se nejen zostřily, ale také získaly charakteristický lesk ostré oceli. Mimochodem, stejným brusným papírem můžete vyčistit pletivo, pokud na něm zbyly kousky rzi nerozpuštěné octem. Pro jistotu a jistotu si můžete sestavit mlýnek na maso a protáhnout jím kousek sádla nebo masa, abyste viděli výsledek své práce.
