„Bramborový“ koláček je výsledkem nové módy, v Sovětském svazu ho takto nepřipravovali.
Dort „Brambor“ – jednoduchý recept / depositphotos.com
„Brambora“ je dort, který milují dospělí i děti, ale málokomu se ho dnes podaří uvařit opravdu chutně. To vše kvůli spoustě receptů, kde každý nabízí svou vlastní technologii, my jsme však našli „stejný“ seznam surovin a recept.
Dort „Brambor“ – (klasický recept) SSSR
Ingredience:
- strouhanka – 200 g;
- máslo – 120 g;
- mléko – 125 ml;
- kakaový prášek – 3 polévkové lžíce. 1;
- cukr – 100 g;
- koňak – 1 polévková lžíce. l. (volitelný)
- moučkový cukr – 1 polévková lžíce. l.
Zapište si správný recept – jedině tak lze bramborový koláč připravit.
Strouhanku rozemelte na mlýnku na maso nebo mixéru, nasypte cukr do hrnce. Přidejte 2 lžíce kakaa, zalijte mlékem. Dáme na oheň a za stálého míchání přivedeme k varu. Musíte se ujistit, že hmota je homogenní – bez hrudek.
Do této čokoládové směsi vložte máslo, promíchejte a výslednou směsí nalijte na sušenky. Znovu promíchejte a nechte 20-30 minut, dokud nejsou sušenky nasáklé. Po vychladnutí a nakynutí vytvarujte z tohoto těsta kulaté nebo oválné koláče. Do mísy přidejte další lžíci kakaového prášku a moučkový cukr. V této směsi vyválíme formičky a podáváme.
